جزارة و نحر الجمل
تقييد الرجل اليسرى للجمل

من الصعب اقتياد الجمل او الناقة نحو عنبر او المجزرة كون الاخير يرفض دخول المجازر

ومن بين الحيل التى يتم إقناع الجمل لدخول عنبر الذبح ، هو وجود جمل بشكل دائم فى المجزرة يطلقون عليه “الدليل” وكل مهمته أن يسير بالجمال ويقودهم من مكان حجزهم خارج العنبر، لداخل العنبر و يتركهم بالداخل ويخرج ولا يتم ذبحه .

الجمال ترهب اماكن النحر و عنابر المجازر

والطريقة الأخرى، التى يتم إدخال الجمل للذبح هى جره، وهو قعيد مقيد للداخل بالقوة، ومن الممكن نحره وهو قعيد أو نحره وهو واقف، ويتم النحر بشكل سريع حتى لا يرى الجمل السكين .

كبد الابل لا تحتوي على المرارة

في العلوم البيطرية الختم يكون دائرى الشكل للعمر الصغير، ومربع للأعمار الكبيرة، ويتم الختم بعد الكشف على الجمل أكثر من مرة أولها الكشف الظاهرى، ثم الكشف بعد النحر والتجويف، من خلال فحص الأحشاء الداخلية للذبيحة، كالقلب والكبد والطحال للتاكد من خلو الذبيحة من الاكياس المائية او اورام الخبيثة ، وإذا ظهر بأحدها مرض يتم إعدام الجزء المصاب حال عدم انتشار المرض فى الدم، وفى حالة إصابة اللحم بنفس المرض يتم إعدام الذبيحة كاملة.

طريقة النحر تتم من نهاية العنق قبل الصدر

الإبل يستطيع أن يشرب الماء المالح ولو من البحر الميت ولا يرتفع ضغطه لأن كليته تصفي الماء ليشربه عذباً فيفصل الماء عن الملح الإبل يستطيع ان يأكل الأشواك ولا تتضرر معدتة وأمعاؤه لأن لعابه كالأسيد يذوب الأشواك فيأكلها كأنها خبزا وعجينا لذلك أهل البادية إذا وقع الشوك على أيديهم أو أرجلهم وضعوا لعاب الإبل عليه فيذيب الشوك الإبل له جفنين جفن شفاف والآخر من لحم فيستطيع أن يمشي مع غبار الصحراء ولا تتضرر عيناه لأنه يغلق جفنه الشفاف فقط الإبل يستطيع ان يغير درجة حرارته فيرفع درجة حرارته اذا كان في ارض فيها ثلوج ويخفض درجة حرارته في الأرض الصحراوية شديدة الحرارة ((أفلا ينظرون الى الإبل كيف خلقت))

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Leave a Reply

Your email address will not be published.