You are currently viewing تنظيف الثلّاجة1

تنظيف الثلّاجة1

0 0
Read Time:10 Minute, 1 Second

تنظيف الثلّاجة

تنظيف الثلّاجة من الداخل يُمكن ذألك من الداخل باتّباع الخطوات الآتية: [١] تفريغ الأطعمة من الثلاجة بشكلٍ كاملٍ، ووضعها على طاولة؛ إذ سيتيح هذا الأمر مساحة خالية لتسهيل تصنيف الأطعمة، ويُوصى أثناء ذلك بمراعاة عدم ترك الطعام لما يزيد عن الساعة خارج الثلاجة؛ للحفاظ عليه

التخلُّص من الأطعمة القديمة أو المُتعفِّنة من خلال وضعها في كيس مانع للتسرُّب، مع ضرورة التحقُّق من تاريخ انتهاء صلاحية الأطعمة الأخرى. إخراج الأرفف والأدراج من الثلاجة، ووضعها بالقرب من حوض غسل الصحون؛ وذلك لتسريع عملية تنظيفها، وتسهيلها. غسل الأرفف والأدراج يدويّاً باستعمال فرشاة أو إسفنجة، وذلك باستخدام الماء البارد، أو ماء بدرجة حرارة الغرفة، وتجنُّب استعمال الماء الساخن الذي قد يكسر هذه المُرفَقات، ويُمكن إزالة البُقَع المُستعصية من خلال نَقع الأرفف بمحلول يتكوّن من الماء الساخن مع الأمونيا بنسبة 1:5، ثمّ تنظيفها وتركها لتجفّ. مسح الثلّاجة من الداخل من خلال الاستعانة بقطعة قماش نظيفة، أو إسفنجة، مع محلول مُنظِّف؛ للتخلُّص من آثار الأطعمة، وبقاياها، مع الأخذ بعين الاعتبار ضرورة الابتعاد عن استعمال المُنظِّفات الكيميائية التي يمكن أن تمتصّ الأطعمة رائحتها فيما بعد، واستبدالها بمُنظِّفات طبيعية يتمّ تحضيرها في المنزل؛ من خلال مزج ملعقتَين كبيرتَين من صودا الخبز مع لتر من الماء الساخن، أو مزج ما نسبته 1:3 من الماء الساخن، وخلّ التفاح، كما يُوصى بإزالة البُقع المُستعصِية باستعمال معجون الأسنان الأبيض. تنظيف الجزء الداخليّ من أبواب الثلاجة على النحو الذي تمّ توضيحه سابقاً، باستخدام المُنظِّفات الطبيعيّة، أو الكيميائيّة. تجفيف الأرفف والأدراج بقطعة قماش نظيفة؛ للتخلُّص من المياه العالقة فيها. إعادة وضع الأطعمة في الثلاجة، وتنظيف الأواني، والعُبوات، والحافظات قبل إعادتها إلى الثلاجة. تنظيف الثلاجة من الخارج يتمّ تنظيف الثلاجة من الخارج بدءاً بالجهة العُلوية منها باستعمال محلول مُكوّن من الماء الساخن مع صابون غسل الصحون، ثمّ مَسحها بقطعة قماش ناعمة مع الخلّ أو مُنظِّف الزجاج؛ للحفاظ على لمعان الثلاجة غير القابلة للصدأ،[٢] كما لا بُدّ من الحرص على مَسح الأجزاء المُعرَّضة للاستخدام باستمرار وبشكل دوريّ، مثل مِقبض الثلاجة عدّة مرّات في اليوم.[٣] تنظيف ثقب مصرف الثلّاجة يُمكن تنظيف ثُقب مصرف الثلاجة بعد إزالة أدراج الثلاجة، وذلك باستعمال أداةٍ خاصّةٍ لتنظيف ثقب التصريف التي تُشبه الأسلاك القابلة للطيّ والمُستخدَمة في أعمال السباكة؛ حيثُ يتمّ إزالة الجزء الأكبر من الأوساخ باستعمالها، وفي حال كان الثقب مُغلَقاً؛ جرّاء تراكُم العفن والفطريّات في الجهة الخلفية من الثلاجة، فإنّ مقداراً قليلاً من الخلّ والماء يُوضَع في الثقب عبر المِحقنة، ثمّ تُمرَّر خيوط من الصوف القطنيّ حول الثقب؛ للتخلُّص من الآثار المُتبقِّية جميعها، وبعد الانتهاء من تنظيفه بشكلٍ كامل، يتمّ مَسح أرضيّة الثلاجة بالماء والخلّ قبل إعادة الأدراج إلى موضعها، ويجدر بالذكر وجوب تنظيف ثقب المصرف دوريّاً؛ مرّة كلّ شهرَين؛ للحفاظ على الثلاجة، وعليه فإنّه يُوصى بالاحتفاظ بجهاز تنظيف ثقب المصرف في مكان يسهل الوصول إليه

ثلاجة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

الثلاَّجة (الجمع: ثَلََاجات) أو البرَّاد (الجمع: بَرَّادات) هي آلة كهربائية، اخترعها الفرنسي فرديناند كاريه عام 1859.[1][2][3] تستغل طاقة كهربائية لعمل شغل لإنتاج تبريد.

ثلاجة

دورة التبريد في الثلاجة. إلى اليسار: داخل الثلاجة (مبخر، وصمام خلخلة)، وإلى اليمين: خارج الثلاجة (ضاغط، ومكثف) ويفصل عازل حراري بين الداخل والخارج.

محتويات

قوانين التبريد[عدل]

Une image contenant appareil de cuisine

Description générée automatiquement

من أول الثلَّاجات الكهربائية مع مبادل حراري أسطواني في أعلاها. الآن موجودة ضمن مجموعة متحف برمنغهام للعلوم.

من أساسيات دورة التبريد انها تعتمد على نظم وقوانين فيزيائية وجميع أنظمة التبريد تعتمد على ستة قوانين أساسية وهي :

دائرة التبريد الأساسية[عدل]

Une image contenant réfrigérateur, ouvrir, armoire, intérieur

Description générée automatiquement

الثلاجة من الداخل.

ذكرنا أن أي سائل يتبخر ويتكثف وهو التغير ما بين الحالة السائلة والحالة الغازية، فعند التبخر يجب أن يحصل السائل على الحرارة الكامنة الكافية للتبخر ويحدث ذلك على ناحية الحيز المراد تبريده. بينما عند التكثيف يتم طرد الحرارة الكامنة في بخار السائل الوسيط إلى الخارج.

وتتكون أيّ دائرة تبريد ميكانيكية من أربعة أجزاء رئيسية هي:

  • الضاغط
  • المكثف
  • صمام التحكم (التمدد)
  • المبخر

دورة التبريد[عدل]

يتكون نظام التبريد أساسًا من جانبين: جانب الضغط العالي وهو يكون على ناحية الخارج، وجانب الضغط المنخفض وهو يكون داخل حيز التبريد. ويمكن تتبع دورة تبريد بسيطة كالموضحة في شكل 3 -1، بداية من خزان السائل Liquide receiver وهو عبارة عن وعاء يستعمل في تخزين سائل وسيط التبريد كاحتياطي في دورة التبريد، ويركب بعد المكثف مباشرةً.

دورة التبريد – A: الخارج، دافئ، B: بارد (داخل الثلاجة)، I: عازل حراري, 1: مكثف, 2: صمام تمدد السائل الوسيط, 3: مبخر، فيه يتبخر الوسيط، 4: ضاغط.

  • يجب أن يكون حجم خزان السائل كبيرًا لاستيعاب كل كمية الوسيط في حالة سائلة. ويكون وسيط التبريد ذا ضغطٍ عالٍ، حيث يمر بعد ذلك على صمام الخلخلة (2) للتحكم في انسياب وسيط التبريد إلى المبخر المنخفض الضغط.
  • وفي المبخر (3) يتمدد السائل الوسيط حيث الضغط منخفض فتهبط درجة حرارته، ويمتص حرارة من الحيز المراد تبريده.
  • ثم يمر البخار بعد ذلك إلى الضاغط (4) عن طريق صمام السحب، والضاغط المستخدم هنا هو الضاغط التردديّ ذو الكباس، وهو أكثر أنواع الضواغط شيوعًا حيث تعمل هذه الضواغط في دورة ثنائية الأشواط.
  • يمر البخار المضغوط إلى المكثف (1) حيث يعمل الضغط على رفع درجة حرارته، فيفقد جزءا منها ويعطيها إلى الجو الخارجي. فيتكثف البخار إلى سائل ويذهب إلى صمام الخلخلة (2). بذلك اكتملت الدورة.

والآن سوف نبدأ في التحدث عن عناصر دائرة التبريد بتفصيل أكبر:

  • الضاغط:

وظيفة الضاغط (4) في دورة الضغط المرتفع هي رفع ضغط بخار وسيط التبريد الجاف، فترتفع درجة حرارته ونقله للمكثف. في المكثف يفقد بخار الوسيط حرارته العالية ويعطيها إلى الجو الخارجي، في نفس الوقت يتكثف بسبب فقدانه حرارة التبخر. يكتسب الجو الخارجي حرارة من المكثف.

تصميمات مختلفة وعمومًا تنقسم الضواغط إلى:

(أ) ضواغط ترددية (ب) ضواغط دورانية (ج) ضواغط طاردة مركزية (د) ضواغط حلزونية.

  • المكثف الحراري:

وظيفة المكثف (1) في دورة انضغاط البخار هي استقبال بخار وسيط التبريد الساخن العالي الضغط والقادم من الضاغط وتخليصه من الحرارة الزائدة فيه وأعطاها إلى الجو الخارجي. تلك الحرارة الزائدة هي حرارة التبخر. وإذا كان الوسط المحيط هو الهواء سمّي المكثف بالمكثف المبرد بالهواء وإذا كان الوسط المحيط ماء سمّي المكثف بالمكثف المبرد بالماء (مائي).

  • صمام التحكم (التمدد):

الغرض من صمام التحكم (2) هو التحكم في سريان وسيط التبريد من جانب المكثف ذو الضغط العالي في الدورة إلى المبخر ذي الضاغط المنخفض. ففي هذا الصمام يتم خفض ضغط سائل التبريد القادم من المكثف وتبعًا لذلك يقوم بخلخلة سائل التبريد فيتمدد ويذهب إلى المبخر.

  • (عند صمام الخلخلة لا يحدث تغير في الإنثالبية (Enthalpy) ومعنى ذلك أن كمية الحرارة الموجودة في السائل قبل دخولها صمام التحكم تساوي كمية الحرارة بعد خروجها من الصمام. ولكن سائل التبريد يكون قد أصبح في ضغط منخفض ودرجة حرارة منخفضة بسبب التمدد، وهذه الدرجة هي درجة حرارة التشبع للبخار عند هذا الضغط.)

ويتحقق خفض الضغط في صمام الخلخلة باستخدام فوهة ذات سريان متغير، إما من درجة التحكم أو تكون ذات وضعين. ويمكن تقسيم صمامات التحكم للتبريد إلى:

عوامة جانب الضغط المنخفض عوامة جانب الضغط العالي الأنبوبية الشعرية صمام التمدد الأتوماتيكي صمام التمدد الترموستات.

  • المبخر:

يستقبل المبخر (3) وسيط التبريد ذي الضغط المنخفض ودرجة الحرارة المنخفضة، القادم من صمام التحكم والخلخلة. المبخر مصنوع في هيئة أنبوب معدني متعرج ليزيد ملامسة سطحه البارد بالجو داخل الحيز المراد تبريده. وعن طريق ذلك التلامس تتم عملية التبادل الحراري حيث يستمد وسيط التبريد حرارته الكامنة للتبخر من جو الحيز المراد تبريده أو الغرفة فيبرد الهواء في الغرفة.

وتنقسم المبخرات إلى نوعين رئيسيين هما:

– نظام هوائي – نظام مائي.

  • الأجزاء الإضافية في دورة التبريد:

وهناك أجزاء أخرى في دورة التبريد ضرورية لسلامة عمل هذه الأجزاء الرئيسية أو تمكينها من أداء عملها. وسوف نجد هذه الأجزاء في أيّ وحدة تبريد سواءً أكانت هذه الوحدة وحدة تبريد تجارية أو صناعية أو وحدة تبريد منزلية، وهذه الأجزاء الإضافية هي:

– المجمع: وهو جهاز أمان لمنع سائل وسيط التبريد من المرور إلى خط السحب ومنه إلى الضاغط، ويوجد في دائرة التبريد التي تستعمل الأنبوبة الشعرية.

– فاصل الزيت: ويوجد في وحدات التبريد التي تعمل في درجات حرارة منخفضة جدًا، كفريز رات التبريد العميق، حيث يوجد فاصل الزيت بين خط الطرد للضاغط والمكثف، والغرض الأساسي من فاصل الزيت هو تخلص بخار وسيط التبريد الساخن ذي الضغط العالي من الزيت الزائد والغير مرغوب فيه بالنسبة لأجزاء الدائرة الأخرى مثل المكثف والمبخر، حيث يتم فصل الزيت وإعادته إلى علبة مرفق الضاغط عن طريق ماسورة (وسنشرح ذلك أيضًا بالتفصيل فيما بعد). وهناك عناصر أخرى مهمة أيضا لازمة لسلامة عمل الأجزاء الرئيسية وهي المبادل الحراريّ، والمجفف، وخزان السائل؛ وبالنسبة للدوائر الكهربائية فيوجد الثرموستات (Thermostat) وهو ضابط الحرارة وضابط الضغط العالي، وضابط الضغط المنخفض وغيرها من العناصر الهامة (راجع الرسوم البيانية لدورة ذات انضغاط البخار).

دورة التبريد والديناميكا الحرارية[عدل]

إذا اعتبر تصرف وسيط التبريد خلال دورة التبريد بكمية 500 جرام وبصرف النظر عن حالته سواء كان سائلًا أم بخارًا وكذلك بفرض أن وسيط التبريد نقيّ تمامًا، بإهمال تأثير زيوت التزييت والعناصر الأخرى، ففي شكل (3 – 2) يتضح أن أيّ دورة تبريد تتركب أساسًا من أربع عمليات هي:

– عملية ضغط لوسط التبريد في الضاغط حيث يدفع بخار وسيط التبريد من نقطة (3) إلى نقطة (1). وتكون هذه العملية عملية متساوية الإنتروبية.

– والعملية الثانية تحدث في المكثف تحت ضغط ثابت، فينتزع الهواء الخارجي الحرارةَ الزائدة Super heat ثم الحرارة الكامنة من وسيط التبريد، وتتم هذه العملية من في النقطة (1).

– العملية الثالثة تتم خلال صمام التحكم تحت كمية حرارة ثابتة (تحت عملية متساوية الإنثالبي) وفيها ينخفض الضغط ودرجة الحرارة ولكن تظل كمية الحرارة ثابتة. وتتمثل هذه العملية من نقطة (1) إلى نقطة (3).

– وأخيرًا العملية الرابعة التي تحدث في المبخر تحت ضغط ثابت، وفيها يمتص المبخر الحرارة من الحيز المراد تبريده. فيه يتحول سائل التبريد إلى بخار مع ثبات الضغط وتنخفض درجة حرارته. وتتم هذه العملية في النقطة (3).

انظر أيضًا[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ “معلومات عن ثلاجة على موقع id.ndl.go.jp”، id.ndl.go.jp، مؤرشف من الأصل في 5 أبريل 2020.
    1. ^ “معلومات عن ثلاجة على موقع jstor.org”، jstor.org، مؤرشف من الأصل في 26 مارس 2019.
    1. ^ “معلومات عن ثلاجة على موقع babelnet.org”، babelnet.org، مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.

About Post Author

Socrate

Blogger on wordpress-based website and cultural activist on social media here you found what you search softawre rich subjects please dont hesitate to contact me
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Socrate

Blogger on wordpress-based website and cultural activist on social media here you found what you search softawre rich subjects please dont hesitate to contact me

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Leave a Reply

Your email address will not be published.