تكبير وتسريع نمو النعناع


أهم الطرق لتسريع نمو نبات النعناع

  1. يجب تعريض نبات النعناع لضوء الشمس لمدة لا تقل عن 6 ساعات على الأقل من أجل تسريع نموه.
  2. الحرص على ري النعناع بصورة منتظمة؛ وذلك لتجنب الجفاف لكونه يؤدي إلى بطء نمو النعناع، وبالتالي ستبقى الأوراق صغيرة الحجم، كما يجب الحرص على ري التربة وليس أوراق النبتة ذاتها لكي لا تتسبب باصفرارها
نبات النعناع

https://www.youtube.com/watch?v=mFORUoeoSvQ
images
images https://www.mosoah.com/science/agriculture/how-do-i-grow-mint-at-home/زراعة النعناع

خطوات زراعة النعناع :1- قطع جزء من نبات النعناع الموجود من قبل حيث أن من المستحيل لبعض أصناف النعناع أن تنمو من البذور، قطع غصن طوله سنتيمتر واحد من تقاطع فرع جديد لتنمو في مكانها من ثم وضع الغصن المقطوع في كوب ماء لمدة أسبوع سوف تظهر جذور بيضاء صغيرة تحت الماء ثم الانتظار لبضعة ايام من أسبوع أخر للسماح للجذور بالنمو (مع مراعاة إضافة الماء و تغيره عند الحاجة).2- أو شراء شتلات النعناع يمكن الحصول عليها من محالات بيع مستلزمات الحديقة يوجد العديد من الأنواع مثل (النعناع الحلو،نعناع الليمون،النعناع السنبلي Spearmint، نعناع الشكولاته) والنعناع السنبلي Spearmint هو أكثر أنواع النعناع انتشارًا هو سريع النمو هو افضل خيار لزراعة المبتدئين.التخطيط لزراعة النعناع:1- اختيار افضل وقت لزراعة النعناع من الناحية المثالية أفضل وقت لزراعة النعناع هو فصل الربيع أو الخريف في المناخ الخالي من الصقيع بالرغم من مرونة النعناع في الزراعة إلا أنه من المفضل زراعته في الطقس المناسب للزراعة.2- زرع الشتلات بوعاء هي الطريقة الاكثر شعبية للنمو، النعناع من النباتات سريعة النمو لابد من اختيار الوعاء الواسع من 12 إلى 16 بوصة على ان تكون بين النبته و النبته 1 بوصة مع الحفاظ على التربة رطبة لا تجف.3- لابد من زراعة الشتلة بعمق 5 سم عن سطح التربة وتبعد 15 سم عن بعضها البعض هذا يعطي نمو افضل لجذور الشتلات.4- اختيار موقع النبات بحيث يكون معرض لأشعة الشمس في الصباح بشكل جزئي والظل بعد الظهر للحصول على بعض الضوء اللازم لنمو النبات وتجفيف التربة، يجب ملاحظة أن النعناع ينمو بشكل أفضل في التربة العميقة والرطبة يمكن وضع النعناع بالداخل على نافذة تظهر بها اشعة الشمس لوقت كافي.5- في حال زراعة النعناع بأرض الحديقة يحتاج النبات إلى الشمس بشكل كامل و الظل بشكل جزئي وافضل ظروف لزراعة النعناع التربة الخصبة بمعامل حموضة ما بين 6-7 مع القليل من الأسمدة العضوية ونشارة الخشب حول الجذور.رعاية نبات النعناع:1- اختبار التربة بالإصبع لتأكد من عدم الجفاف مع المحافظة على التربة رطبة والرأي بشكل كثيف والتعرض لأشعة الشمس المباشرة.2- ابقاء الجزء العلوي من النبات دون تقليم يمنع النمو لذلك لابد من تقليم لتشجيع النبات على انتاج المزيد من الأوراق على الجانبين مع تقليم براعم

  لمعانٍ أخرى، طالع نعناع (توضيح).

النعناع
نعناع من فصيلة طويل الأوراق.
المرتبة التصنيفيةجنس[1]  
التصنيف العلمي
النطاق:حقيقيات النوى
المملكة:نباتات
العويلم:النباتات الخضراء
غير مصنف:النباتات الوعائية
غير مصنف:حقيقيات الأوراق
غير مصنف:البذريات
غير مصنف:كاسيات البذور
العمارة:النعناعينة
غير مصنف:ثنائيات الفلقة
غير مصنف:النجميانيات
غير مصنف:اللاميوناوايات
الرتبة:الشفويات
الفصيلة:الشفوية
الأسرة:القطرماوات
القبيلة:النعناعاوية
العميرة:النعناعينة
الجنس:النعناع
الاسم العلمي
Mentha [1][2]
كارولوس لينيوس، 1753
 معرض صور نعناع  – ويكيميديا كومنز  
تعديل مصدري – تعديل 

النَّعْنَاع أو النَّعْنَع أو النُّعْنُع (الاسم العلمي: Mentha) هو جنس من النباتات يتبع الفصيلة الشفوية من رتبة الشفويات[3]، ويضم ما بين 42 نوعاً مقبولاً وعشرات الأنواع غير المؤكدة.[4]، وتحدث الهجائن بين الأنواع بشكل طبيعي. نباتات هذا الجنس عشبية معمرة ذات رائحة نفاذة محببة. وينتشر بشكل شبه عالمي حول قارة أوروبا، وأفريقيا، وآسيا، وأستراليا وأمريكا الشمالية.[5] وهو نبات مُعمر ونادراً ما يكون نبات حولي، وله أرآد تنتشر بشكل واسع تحت وحول الأرض.[6] وسيقانه مربعة، متشعبة ومنتصبة.[7] تترتب الأوراق بشكل أزواج متعاكسة ويتراوح شكلها بين المربعي والرمحي، وهي ملساء الملمس غالباً وبأطراف مشرشرة. تتفاوت ألوان الأوراق من أخضر غامق وأخضر رمادي إلى البنفسجي، والأزرق وبعض الأحيان أصفر فاتح.[5] ولزهورها لون أبيض إلى بنفسجي.

وتنتشر أنواع جنس النعناع بشكل واسع، ويمكن العثور عليها في العديد من البيئات، ينمو أغلبها بشكل أفضل في البيئات والتُرّب الرطبة، وينمو النعناع ليصل طوله من 10 إلى 120 سم، ويمكن له الإنتشار في المكان بشكل غير محدد، وبسبب قابليته للانتشار بشكل طليق، يمكن اعتبار بعض أنواع النعناع كنبات مجتاح.[8]

ينبت على أطراف السواقي والمجمعات المائية، كما يمكن زراعته بنفس طريقة زراعة البقدونس، ويمكن استخدام النعناع في السلطات طازجاً أو يابساً. وتضاف بضع ورقات من النَّعْنَاع إلى إبريق الشاي ليضفي على الشاي نكهة طيبة. ويستخدم طبياً باستخلاص الزيوت الطيارة منه.

محتويات

التسمية[عدل]

النَّعْنَاع كما يُعرف باللغة العربية وتشتمل له مسميات أخرى وهي النَعْنَعَ أو والنُّعْنُعُ، ومفردتها نَعْنَاعَةٌ[9]، قال ابن السكيت: النعاعة اللعاعة وهي بقلة ناعمة. وقال ابن بري: النعناع البقل.[10]

الأنواع[عدل]

تتضمن القائمة في الأسفل جميع الأصناف المعروفة كأنواع في الأعمال الحديثة على جنس النعناع (Mentha):

قائمة أنواع النعناع
صورةالاسمالاسم العلميالوصف
نعناع أوروبيMentha pulegiumتنمو وتتكاثر في المناطق الجبلية، يبلغ ارتفاعها من 10-55 سم لها أوراق عطرية ذات رائحة قوية ومميزة
نعناع أيليMentha cervina
نعناع آلاياويMentha alaica
نعناع ثعلبيMentha alopecuroides
النعناع الجنوبيMentha australis
نعناع حقليMentha arvensis
نعناع حلو الرائحةMentha suaveolens
نعناع داهوريMentha dahurica
نعناع دغيليMentha dumetorum
نعناع دلمطيقيMentha dalmatica
نعناع رخو الأزهارMentha laxiflora
نعناع صغير الزهرةMentha micrantha
نعناع طويل الأوراقMentha longifoliaنبات عشبي معمر، موطنه بلاد الشام ومصر والمغرب العربي وأوروبا.
نعناع غابيMentha nemorosa
نعناع فلفليMentha × piperitaينمو برياً في مناطق كثيرة ويزرع للإنتاج التجاري، موطنه أوروبا.
نعناع كبير الأزهارMentha grandiflora
نعناع كنديMentha canadensisموطنه كندا والولايات المتحدة.
نعناع كورسيكيMentha requienii
نعناع لطيفMentha gentilis
نعناع مائيMentha aquaticaموطنه بلاد الشام والمغرب العربي وأوروبا.
نعناع مجدولMentha verticillataموطنه المشرق العربي ومصر وتركيا واليونان وإيطاليا وفرنسا. وانتشر أيضًا في إسبانيا والمغرب.
نعناع مستدير الأوراقMentha rotundifolia
نعناع ندغيMentha saturejoides
نعناع هرميMentha pyramidalis
نعناع وبريMentha villosa
نعناع يابانيMentha japonica
نعناع باميري-آلاياويMentha pamiroalaica
نعناع ديمنيMentha diemenica
نعناع غاتفوسيMentha gattefossei
نعناع غايريMentha gayeri
نعناع قلبيMentha cardiaca
نعناع كارنتنيMentha carinthiaca
نعناع كانينغهاميMentha cunninghamii
نعناع كومرليMentha kuemmerlei
نعناع ليلكي غامقMentha atrolilacina
نعناع مكسيمليانيMentha maximilianea

من أنواع النعناع الواطنة في الوطن العربي:

المعلومات الغذائية[عدل]

يحتوي كل 100غ من النَّعْنَاع بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 70
  • الدهون: 0.94
  • الدهون المشبعة: 0.24
  • الكاربوهيدرات: 14.89
  • الألياف: 8
  • البروتينات: 3.75

التاريخ[عدل]

كان الإغريق والرومان كانوا يضعون أكاليل النعناع فوق رؤوسهم في احتفالاتهم، وولائمهم، ويضعوا النعناع على موائد الطعام، كما عمل الطهاة عندهم على وضع النعناع في خلطات الطعام والمرق، كما مزجوا الخمور بنكهة النعناع وزيت النعناع، وكان الأطباء الإغريق يستعملوا نوعين من النعناع في وصفاتهم الطبية. ولكن لا يُعرف ما إذا استعملوا نفس النوع الرائج عندها، وقد استعمل بكثرة هذا النوع من النعناع في أوروبا بواسطة الأطباء، في حوالي منتصف القرن الثامن عشر ميلادي.

وذاع صيت بعض المدن كالمدينة المنورة في زراعة أنواع مختلفة منه؛ كالنعناع المغربي والنعناع الحساوي والنعناع الدُوش. وهذا النبات من أكثر النباتات شعبية واستعمالاً، يستخدم كتابل لبعض أطباق الطعام وفي نكهة وتعطير الشاي، كما يستعمل الطازج منه في طبق السلطة والتبولة الشهير في سوريا ولبنان وتحضير بعض أنواع السندويتشات، ويستعملون مسحوق أوراقه كأحد التوابل في تحضير بعض أطباق الطعام الشرقية. لأنواع المشهورة والمرغوبة، ونعناع المدينة له صفة وميزة قلما تجدها في غيره من النباتات الورقية، ورائحة نعناع المدينة نفاذة ورائعة وما أجمله عند قطفه ووضعه في الشاي، حيث يجعل من الشاي مشروبا ساخنا جميلا.

الاستعمال[عدل]

المطبخ[عدل]

تستخدم أوراق النعناع في الطبخ، طازجةً أو مجففة، ويكون الورق الطازج مُفضل أكثر من المُجفف عندما لا يشكل تخزينهُ مشكلة. وللأوراق مذاق دافئ، ومنعش، وعطري وحلو، ويبقى طعم بارد بعد تناوله. ويستخدم النعناع في إعداد الشاي، والمشروبات، والحلويات الهلامية، والشرابات، والكعك، والمثلجات. ويستخدم النعناع في مطبخ الشرق الأوسط على أطباق لحم الخروف، بينما يستخدم في المطبخ البريطاني والأمريكي في إعداد صلصة النعناع، وحلوى النعناع الهلامية.

ويعتبر النعناع عُنصراً أساسياً في تحضير الأتاي، وهو شاي مشهور في شمال أفريقيا وفي الدول العربية. ويستخدم النعناع بعض الأحيان كطعم أو تابل في المشروبات الكحولية.

وزيت النعناع والمنثول يستخدم بشكل واسع في إضفاء نكهة لمعطرات النفس، والمشروبات، ومطهرات غسول الفم، ومعاجين الأسنان، والعلكة، والحلويات. المواد التي تُعطي النعناع نكهته ومذاقه هي المنثول (والتي تعد العنصر الأساسي لرائحة النعناع)، والبوليغون.

الطب[عدل]

ومن الأمراض التي يُعالجها النعناع:

يصنع من النعناع لبخة(عبارة عن ورقة نعناع مع لباب الخبز الأبيض والخل) ويستعمل لتسكين الالام العصبية وطريقته يوضع كيس من الشاش مملوء باللبخة المصنوعة بعد تسخينها فوق موضع الالم

يغلى النعناع في الماء لفترة وجيزة ويضاف اليه بعد إنزاله من على النار نسبة سكر(ونحذر مرضى السكر من إضافة السكر) فيمكنهم شربه بدون سكر فهو مقبول الطعم طيب الرائحة(وننصح أيضا بعدم شرب النعناع عند الشعور بالقيء أو الحميات)

أولاً[عدل]

يعتبر شراب النعناع دواء نافع في معالجة اضطرابات المرارة، وتسكين المغص المعوي، ومغص أسفل البطن، وآلام الحيض، وطرد الغازات المعوية.

ثانياً[عدل]

ويحتوى النعناع على زيت طيار (المنثول) ،ومواد دابغة مسكنة للتشنجات، وطاردة لمرض الالتهاب الكبدى، ومضاد للالتهابات

والنعناع صديق القلب، ومريح للاعصاب، وحبيب الجهاز الهضمى، يبعث القوة في الجسم

يسهل التنفس ويدر البول، يخفف من شدة حساسية المعدة المخاطى.

وكما يستعمل لعلاج الروماتزم والمفاصل والالتهابات

و لكن النعناع له نوع اخر يعرف بالحبق في نجد في شبه الجزيرة العربية.

قال ابن قيم عن الحبق: (شمه ينفع من الصداع الحار. ويجلب النوم ومسكن للمغص ومقوي للقلب). وأضاف ابن سيناء: «إن أزهاره منشطة وهاضمة وتزيل الصداع الناتج من الزكام».

في الزينة[عدل]

انظر أيضًا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ↑ تعدى إلى الأعلى ل:أ ب المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Genera plantarum eorumque characteres naturales, secundum numerum figuram, situm, & proportionem omnium fructificationis partium — الاصدار الخامس — الصفحة: 250 — https://dx.doi.org/10.5962/BHL.TITLE.746 — معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/651258
  2. ^ المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 576 — معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358597
  3. ^ Harley, Raymond M.؛ Atkins, Sandy؛ Budantsev, Andrey L.؛ Cantino, Philip D.؛ وآخرون (2004)، “Labiatae”، في Kubitzki, Klaus؛ Kadereit, Joachim W. (المحررون)، The Families and Genera of Vascular Plants، Berlin; Heidelberg, Germany: Springer-Verlag، ج. VII، ص. 167–275، ISBN 978-3-540-40593-1.
  4. ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List نعناع تاريخ الولوج 03 تشرين أول 2016 نسخة محفوظة 8 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
  5. ↑ تعدى إلى الأعلى ل:أ ب Brickell, Christopher; Zuk, Judith D. (1997). The American Horticultural Society: A-Z Encyclopedia of Garden Plants. New York, NY: DK Publishing. p. 668. ISBN 0-7894-1943-2.
  6. ^ Aflatuni, Abbas؛ J. Uusitalo؛ S. Ek؛ A. Hohtola (يناير–فبراير 2005)، “Variation in the Amount of Yield and in the Extract Composition Between Conventionally Produced and Micropropagated Peppermint and Spearmint”، Journal of Essential Oil Research، 17 (1): 66–70، doi:10.1080/10412905.2005.9698833، ISSN 1041-2905، مؤرشف من الأصل في 17 يونيو 2007، اطلع عليه بتاريخ 10 مايو 2005.
  7. ^ Rose, Francis (1981)، The Wild Flower Key، Frederick Warne & Co، ص. 310، ISBN 0-7232-2419-6.
  8. ^ Brickell, Christopher؛ Cole, Trevor (2002)، The American Horticultural Society: Encyclopedia of Plants & Flowers، New York, NY: DK Publishing، ص. 605، ISBN 0-7894-8993-7.
اقرا ايضا عن الحلبة اليونانية

وهو هجين غير مثمر ، بين النعناع المائى( مينتا اكواتيكا ) والنعناع السنبلى (مينتا سبيكاتا ) . وبالتالي، فإن النبات لا يمكن أن يتم زراعته من البذور، …

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Leave a Reply

Your email address will not be published.